純糧老窖白酒的識別方法?

1、搖晃看酒花法。將酒瓶擰緊后倒立快速搖晃，觀察瓶底產生的酒花，如果消散速度很快，那么就是酒精勾兌酒，如果消散的比較慢，就是純糧食酒； 2、空杯留香法。將裝過酒的杯子不洗，中午放到晚上，然后再去聞如果還有明顯清香味，就是純糧食酒，如果沒有或者味道很淡就是勾兌酒； 3、滴酒搓手法。將酒倒幾滴到手掌心中，用雙手馬上來回摩擦直至發(fā)熱，然后用鼻子聞一下，有濃郁清香味的為真糧食酒，味道較淡或者只有酒精刺激性氣味的是假酒勾兌酒； 4、摻水混合法。取一次性杯子，加入少許白酒，再倒入等量的清水，用筷子混合均勻，如果顏色開始發(fā)白渾濁，為真糧食酒，如果顏色依舊通透，為假酒勾兌酒。

老窖酒怎么存放?

散酒存放要注意幾點，食品級材質(防止塑化劑)，避光，密封性能好，有注酒和放酒口，有排氣閥最好，用九谷不銹鋼散酒桶吧，這些都具備，但價格有點貴．

四特酒怎么開瓶?

1、如果是普瓶的，用開瓶器開。 2、如果是密封裝的，正宗的產品瓶頸上都會有鋼(也可能是其它金屬)制的小掛牌，那個東西就是專門用來開酒的，把它插入瓶蓋下方的縫里面，順時針或反時針一用力就開了。 3、如果是像小山形狀的那種，用里面的開瓶器把酒瓶兩邊的小球扳下來就可以。 4、如果四特酒的瓶蓋上有一個小小的豁口，拉住這一個豁口，向左輕輕的拽下瓶蓋就可以打開了。

封壇酒怎么開?

泥頭啟封 1、用錘子敲開壇口 敲至泥頭掉落 2、泥頭全部落下后，解開繩子 取下筍殼，將外圍的泥頭擦除干凈 3、接著取下塑料薄膜， 輕輕掀起荷葉，酒香讓我陶醉 4、用酒吊輕輕舀一勺 緩倒入碗中 大壇酒開壇后，如果一時飲用不完，可以放干燥、陰涼通風處。用原來的蓋子蓋好就可以了，最好多加上一層薄膜，可以防止黃酒的揮發(fā)。還可以用自制大米包壓在壇口，短期內起到保質的效果。但要注意開啟后不要放于廚房，容易有異味 5、酒碗四周泛起金邊，證明是上等黃酒